川味炸醬如何做好吃（川味炸醬怎麽做好吃）

1、原料：豬肉末（瘦6肥4）、郫縣豆瓣、薑末、油、五香粉。

2、做法：取一油鍋，倒入植物油，油八成熱後放入肉末，用鍋鏟將肉末壓散壓平；肉末炒變色後，炒出香味，用小火熬5分鍾；加入剁碎的郫縣豆瓣，繼續翻炒；繼續用小火翻炒，直到蓬鬆的肉末變成幹幹的顆粒，加入薑末繼續小火熬煮；調入五香粉。攪拌均勻後就起鍋；

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